在應店街紫閬村,如果你聞到香味,不用懷疑,那一定是剛剛做好的黃公糕。作為我國傳統文化食品,黃公糕有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊。
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博萃黃公香榧荷花酥,你心中的諸暨特色
發布時間:2019年11月16日    點擊率:491次    共有0條評論


黃公糕


       在應店街紫閬村,如果你聞到香味,不用懷疑,那一定是剛剛做好的黃公糕。作為我國傳統文化食品,黃公糕有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊。黃公糕制作技藝,經過縣、市二級層層篩選、多次論證,終于被認定為第七批紹興市非物質文化遺產,徐苗法被認定為第六批紹興市非物質文化遺產代表性傳承人。博萃特產禮品有限公司精心打造的黃公糕一直很受老百姓歡迎,總經理徐苗法說,黃公糕是紹興市非物質文化遺產,“能夠讓更多人知道黃公糕,喜歡黃公糕,才是我們覺得最開心的事!”


香榧荷花酥


       近日,博萃特產禮品有限公司研發了新的產品——黃公香榧荷花酥!通過和當地歷史和文化的完美結合,黃公香榧荷花酥在剛剛結束的第十二屆中國國際森博會上,經過20多位省級專家評委的層層篩選,香榧荷花酥最后獲得了本屆森博會金獎,并且迅速走紅,吸引了大眾的視野。


       諸暨是越國古都,荷花神女西施的故鄉。“出淤泥而不染”是人們對荷花高雅潔麗品質的贊譽,用油酥面制成的荷花酥,形似荷花,酥層清晰,觀之形美動人,食之酥松香甜,別有風味。以諸暨名產楓橋香榧作為餡料,以米果果小鎮的火龍果、東和的紫薯、趙家龍井抹茶、陳宅的南瓜蛋黃等作為油酥面皮。經過數百次的反復揉制,方可讓其開出荷花來,然后形成了四個不同顏色的,含苞欲放的球形荷花酥。黃公香榧荷花酥,采用純手工制作,以天然的香榧粉、果蔬粉作為原料,卻是層層酥香的味道,恰到好處的起酥配比,讓酥香怡人而不油膩。酥松香甜,健康美味。


二維碼


       黃公香榧荷花酥,開啟你的舌尖之旅,重拾你的鄉愁記憶!您還等什么,趕緊來嘗一嘗把!博萃特產禮品公司地址:紹興城南大道558號,電話0575一88334188;諸暨江東路25一2號,電話0575一87236088。

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